홍룡사 맛집 - 내추럴주의 바 부산 양상홍룡 사루메 약식동원

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약식동원… 사람이 먹는 것과 약의 근본이 같다는 말입니다. 오늘은 조미료를 첨가하지 않고 효소와 천연 맛만으로 모든 음식을 낸다. 홍룡사맛집 약식동원을 소개합니다.

 

위치와 영업 정보입니다. 주차장은 가게 앞에 3대 정도 주차할 수 있으며, 건너편의 옛 홍룡사 들어가는 길을 따라 여러 대 주차할 수 있습니다.

 

천연 양념과 효소만으로 맛볼 수 있는 홍룡사의 음식 약식동원 문을 열면 화려한 꽃들이 맞이합니다.

 

차를 마시면서 가게를 돌아 다닙니다.

 

아요즘은 쭉 예쁜 꽃집이 통나로 식당에 내려 앉아 있습니다. 소유자의 감각은 정상이 아닙니다.

 

다른 테이블에도 생화가 꽃병에 꽂혀 있습니다.

 

카페도 아니지만 이런 식으로 테이블을 조심하는 것은 매우 쉽지 않습니다.

 

정중하게 여분의 그릇이 테이블 위에 있습니다. 아마 음식을 나누어 먹거나 완화하는 용도로 사용되는 것 같습니다.

 

건강한 자연주의 밥을 내주는 홍룡사의 음식 약식동원의 메뉴판입니다. 우리는 자연의 한국 요리와 자연적인 삼계탕을 부탁했습니다.

 

조미료나 식용유를 일절 사용하지 않고, 효소와 천연 조미료로 음식을 만들어낸다고 한다 소유자의 메시지가 포함된 문장을 볼 수 있습니다.

 

신문에도 나온 적이 있는 것 같습니다.

 

오리지널 놋쇠에 담겨 나오는 음식.. 된장치게 같은데.. 살짝 청국장 슬롭도 있습니다. 유산균이 살아있는 것처럼 요리를 했다고 합니다.

 

새콤달콤한 반찬과 상쾌한 맛의 샐러드.. 껌찜.

 

직접 수제 도토리 볶음..

 

왼쪽에 해초 무침 .. 부추 바늘.

 

카자미 조림도 깔끔하고 맛있게 잘 먹었습니다.

 

보글 보글 끓는 자연 삼계탕

 

자연스러운 삼계탕입니다. 수프의 맛이 깨끗하고 부드러운 것이 맛있게 잘 먹었습니다.

 

저도 삼계탕을 조금 느슨하게 맛보았습니다. 잘 끓인 닭에 깔끔하게 맛있는 수프가 잘 어울리는 삼계탕입니다. 삼계탕이 쉽게 보이지만 달콤한 음식이 아니라는 것을 알기 위해 맛있게 잘 먹었습니다.

 

스스로 만든 도토리를 숙성하고 있는 숙성고도 보입니다. 음식 하나 하나에 남은 단정이 들어간 것이 아닌 것 같습니다.