저녁메뉴추천 - 자취생 부대찌개 레시피: 간단하면서도 풍성한 저녁 메뉴

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자취생을 위한 부대찌개 레시피

가끔은 익숙한 맛에 끌리는 날이 있죠? 오늘은 그런 날에 딱 맞는 메뉴, 부대찌개를 소개할게요! 스팸이나 비엔나 소시지가 있다면 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 함께 맛있는 부대찌개를 만들어 볼까요?

재료

• 스팸 100g
• 비엔나 소시지 12개
• 사각햄 50g
• 다진 돼지고기 100g
• 양파 반개
• 대파 1대
• 알배추 2장
• 김치 300g
• 라면사리 1개
• 치즈 1장
• 사골육수 600ml (물 대체 가능)
• 떡국떡 (선택사항, 한줌)
• 두부 (선택사항)

부대찌개 양념장 만들기

양념장은 부대찌개의 핵심이죠! 간단하게 준비해볼게요.

• 고추장 1 큰술
• 고춧가루 2 큰술
• 멸치액젓 1 큰술
• 참치액젓 1.5 큰술
• 다진마늘 1 큰술
• 후추 약간

만드는 과정

1. 재료 준비하기

양파는 채 썰어주시고, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 배추는 반으로 자른 후 큼지막하게 썰어주세요.

스팸과 사각햄은 얇게 썰어주고, 비엔나 소시지는 칼집을 내거나 얇게 썰어도 좋아요. 다양한 햄을 사용하면 맛이 더욱 풍성해집니다.

앞다리살 대패 고기도 준비해 주세요. 만약 냉동 상태라면 해동 후 사용하세요.

김치는 송송 썰어 부대찌개의 풍미를 더해주세요.

2. 부대찌개 양념장 넣기

고추장, 고춧가루, 멸치액젓, 참치액젓, 다진 마늘, 후추를 섞어 양념장을 만들어 주세요. 미리 만들어두면 더 좋지만, 즉시 사용해도 문제없어요.

3. 냄비에 재료 담기

깊이 있는 냄비에 배추, 양파, 대파, 김치를 넣고 햄과 고기를 얹어주세요. 양념장도 함께 넣어주세요.

4. 사골육수 넣고 끓이기

사골육수를 부어 끓이기 시작하세요. 육수가 없다면 물을 사용해도 좋아요. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 한 번 더 끓여주세요.

5. 라면사리와 치즈 추가

라면사리는 별도로 삶아서 준비해 두세요. 국물이 끓으면 라면사리와 치즈를 넣고 1-2분 더 끓여주세요.

6. 완성

부대찌개가 완성되었어요! 국물을 먼저 맛보고 싶다면, 햄과 소시지를 조금씩 건져 먹으면서 즐기세요. 면을 좋아하신다면 라면사리부터 공략해도 좋겠죠?

이 간단하면서도 풍성한 부대찌개 레시피로 바쁜 자취생이나 가족 모두에게 만족스러운 저녁 메뉴를 선사해보세요. 맛있는 식사 시간 되세요!