
깨끗한 맛 음식 ■제주 제주시 한림읍 협재로 3 ■ 영업시간 09::00 (19:30 마지막 주문)
제주도여행 다음날. 아침 겸 점심은 칼국수를 먹기로 했다. 협재 근처에서 유명한 미식가로 알려진 ‘협재 칼국수’라는 가게를 발견해 한 번 가보기로 했다.
협재 해수욕장에서 조금 걸어가야 하는 분. 평일이므로 운영을 할지 걱정이었지만 다행히도 가게는 잠시 영업 중이었다. 조금은 연식이 되어 보이는 건물 주변에는 아이비가 꽉 찼고, 이 가게만의 독특한 분위기를 자랑하고 있었다.
문은 미닫이 문 숨겨진 음식점이라고 하는 것으로 협재칼국수는 이미 유명한 음식점이었습니다!
안으로 들어간다. 점심시간 직전이었기 때문에 아직 사람들이 채워지지 않았지만, 우리가 식사를 마친 후 잠시 점심시간에 웨이팅이 있었다. 제주도 시즌 시즌 평일의 무게란 무엇인가? 그냥 훌륭합니다.
주문은 태블릿 PC로! 인원수가 4명이기 때문에 종류별로 맛볼 수 있는 기회를 놓칠 수 없다!
보말칼국수 11,000원 보말주쿠 15,000원 한치수회 15,000원 해산물 칼면 16,000원 총 57,000원 지출
음식을 기다리고 있습니다. 협재칼국수점의 벽면에는 수많은 유명인들의 사인과 사진이 붙어 있었다.
칼국수와 잘 어울리는 김치 하나는 익은 김치로, 하나는 외형이! 붉은 소스는 해물도면의 해물을 찍어 먹는 초고추장이었다.
가장 먼저 나온 한치수회 내 맛에 가장 적합한 요리. 시원하고 새콤달콤한 것이 매우 마음에 들어, 양도 많이. 여름 인기 메뉴 같다?
야채와 헌치 가득! 양념 맛있었고, 깔끔했다.
보마르쥬크! 약간 전복의 내장죽의 느낌이 하는 맛. 솔직히, 전복의 내장이나 보말이나 비슷한 종류이기 때문에 크게 다른 것은 없을 것이다.
보말 칼국수! 수프가 망설이고 보이는 느낌이지만 그냥 짖지 않습니까? 보마르쥬크와는 또 다른 느낌의 맛이었다. 개인적으로 농후함이라든지, 맛 부분에서는 보마르쥬크가 보다 맛있는 느낌인가?
해산물 칼 국수! 내용물이 사실이다 다양한 해산물이 들어가 있지만 문어의 다리, 전복, 홍합, 새우 등이 크게 막혔다.
직접 가위로 먹기 쉽도록 손질해야 합니다. 전복의 내장은 과감하게 잘랐다. 보말주크나 보말칼국수화로 문근에 오랫동안 끓어도 통전복의 내장은 어쩌면 모르겠습니까? 스프 깨끗이라고 생각했던 것보다, 나의 입맛에는 스프가 깔끔한 느낌이었다. 건강한 맛. 가격만큼 많은 해산물이 마음에 들었다. 기본적으로 음식이 짜지지 않고 심각한 느낌이었지만 김치와 함께 먹으면 괜찮았다. 따뜻한 죽과 수프요리가 있어 잇달아 아침 식사로 방문해도 좋았던 협재 칼국수 방문기였다.
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