
공기가 좋고, 물이 맑고 자연 환경의 좋은 점으로 소문이 난 이웃답게 넓은 주차장은 물론, 야외 테라스에서 숯불 구이를 즐길 수 있도록, 야외석이 설치되어 있는 점이 매우 좋았습니다. 우리가 방문한 날은 비가 내려 버렸기 때문에, 야외에서 먹을 수 없었습니다만, 최근의 날씨도 그렇고, 밖에서 먹으면 풍정도 있어 매우 좋은 것 같습니다.
앉아 바람을 받거나 잠시 쉴 수 있는 공간도 마련된 강릉 택지는 전체적으로 식당 부지가 넓고 단체 버스 주차도 가능하기 때문에 마음의 파노라마 경치가 좋았습니다.
문을 열고 들어가면 식당 내부도 넓고 테이블 사이의 간격이 넓게 떨어져있어 주변 사람들 걱정하지 않고 개인적으로 즐길 수 있으면 좋겠다고 생각했습니다. 우리 외에도 일부 팀이 안쪽에 위치했지만 손님이 많은 곳은 별도로 사진을 찍을 수 없었습니다.
메인 메뉴는 가게 이름답게 한우와 돼지탄탄 구이이지만, 그 밖에도 갈비탕과 소게고무탄, 한우탄, 유케장 등 툭베기 메뉴가 다양하며, 후식과 안주류도 있습니다. 쇠고기를 먹거나 돼지고기를 먹거나 고민을 하고, 좀 더 가격 부담이 없는 돼지 메뉴에 선택을 했습니다.
1인분에 16,000원에서 18,000원 정도로 가격도 싼 분인데 강릉에서도 육육질이 좋은 곳으로 알려져 있었습니다. 육식 공룡인 제 입장에서는 또 기대를 하지 않는 것이 아닐까요. 기대를 많이 하고 주문을 하고 기다려 보았습니다.
일단 숯불이나 고기가 도착하기 전에 다양한 반찬을 가져 줍니다만, 일반 정육점에서 먹는 것에 비하면 꽤 다양하고 푹신하고 놀랐습니다. 게다가 대부분이 굽는 고기들과 잘 어울리는 반찬이므로 싸지만, 흰김치나 장어 등에 곁들여 한국요리를 먹을 수 있는 점이 마음에 들었습니다.
그 중에서도 제가 가장 좋아했던 것은 요 파단이지만 새콤달콤한 맛이 절묘하게 조화를 이루고 돼지고기와 함께 먹는데 딱이었습니다. 누락된 반찬은 직원과 대통령에게 이야기하자마자 채워집니다.
골고루 먹어 보겠다는 일념으로 다양한 부위를 주문해 보았습니다만, 조명이 어둡고, 실제로 보았을 때에 고기의 육질이 좋은 것이 눈에 보였습니다. 게다가 맛있다고 소문이 난 강릉을 선택, 날개가 많을 정도로 적당히 칼집이 들어있어 굽는데도 먹어도 만족했습니다.
덧붙여서 여기는 몇 안되는 애견 동반 식당 안의 하나이므로, 개와 함께 여행을 하거나 식사를 하는 장소를 찾고 있는 분에게 꼭 추천하고 싶은 곳입니다. 식당 내부에 사장이 키우는 고양이가 있습니다만, 정말 순조롭게 몇번이나 시선 강탈을 했습니다.
지인들에게 듣기 위해서는 여기에 숯을 좋은 것을 사용한다고 말했습니다. 최근 가격을 낮추면 중국산 싼 숯으로 영업하는 곳도 많습니다만, 아무래도 고기를 구워 보면 맛이라도 차이가 나서 적게 타고 남은 재가 올라 고기에 고조됩니다만, 강릉 유천 냄비 배기 한우랑 돼지와 숯불 구이에는 전혀 없었습니다.
고기도 제대로 구워지는 좋은 숯을 사용해 구워 쉽고, 고기의 육즙도 잘 보존해 주어, 꽤 마음에 든 강릉 삼겹살 음식이었습니다. 다음 번에는 우리 강아지도 데리고 함께 와야 합니다.
이날처럼 출장에 갔던 스탭과 두 사람이 들렸는데 종합해서 고기 5인분을 먹었습니다. 다양하게 3인분을 시켜 먹고, 나중에 등의 깔끔함이 맛있고 추가로 2인분을 추가했습니다.
배가 부르거나 소연을 해도 끝까지 먹은 것은 그만큼 맛이 좋았기 때문입니다. 고기를 잡고 먹는 소스도 소금, 와사비, 삼장으로 다양해져 매번 색다른 맛을 즐길 수 있으므로 질리지 않고 게 먹게 되었습니다.
함께 갔던 직원은 이것을 먹고 나서 정말 잠시 고기를 먹지 않아도 좋을 정도로 푹신푹 잘 먹었다는 정도였습니다. 주변에서 술을 드셔 주셔 조금씩 흥이 오르는 모습도 볼 수 있었고, 다리가 짧은 고양이가 자주 걸어 다니는 풍경도 매우 조용했습니다.
확실히 숯이 좋기 때문에 화력이 좋아 고기가 타지 않고 맛있게 구워져 이것이 제일 만족했다고 생각합니다. 고기의 종류도 맛있습니다만, 냄비의 종류도 능숙한 곳이라고 합니다만, 불행히도 이날은 먹을 수 없었기 때문에, 다음 번 출장에 갈 때를 약속하기로 했습니다.
고기의 육질 좋은 것이 사진에서도 느껴지지 않습니까? 부위가 안정되어 삼겹살이기 때문에 실제로 조금 기름처럼 보이는 경우도 있지만, 막상 먹어 보면 유지나 느끼는 느낌 없이 고소하고 맛있다는 느낌뿐입니다.
가루에 싸서 먹어도 맛있고, 삼베트에 와사비를 곁들여 먹는 것도 좋았습니다만, 강릉 택지의 고기는 전체적으로 육즙이 풍부해서, 어떻게 먹어도 맛이 좋았습니다.
이야기를 나누면서 천천히 먹어 보니 시간 가는 것도 모르고 계속 먹었습니다. 특히 흰김치가 맛이 있어 면도엽에 함께 먹어도 맛있고, 흰김치 한장만 얇고 싸게 사서 먹어도 맛있었습니다.
고기를 구워 보면 조금 늦어 달걀 찜이 나왔습니다만, 조금 마취하면서도 간이 딱 좋아지고 있어, 계속 손이 가는 마성의 메뉴였습니다. 전체적으로 야채도 그렇고, 반찬들과 대파까지도 신선하고 기분 좋게 먹을 수 있었다고 생각합니다.
3인분을 순식간에 먹어 버려, 드디어 등 2인분을 추가시켰습니다. 일명 가브리살이라고도 불리는 부위입니다만, 지방이 많지 않고, 제대로 된 식감이 풍부하고 다이어트하는 분도 많이 방문하는 특수 부위의 하나입니다.
배는 노래하지만, 맛있고 계속 먹는 느낌으로 열심히 먹어보니 9시가 다해가는 시간이었어요. 고기가 맛있고 함께 먹은 일행은 맥주를 4개나 비우고, 나는 운전을 해야 하고 가볍게 사이다로 완성했습니다. 또한 가게에 셀프 커피 코너가 있고 입가에서 커피를 가득 채우는 것도 좋았습니다. 넓은 공기가 좋은 위천리 근처에 치유되는 느낌으로 맛있는 숯불구이를 즐길 수 있는 강릉 택지의 숙소에서 풍부한 저녁식사였습니다.
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